Recette de : Zimt bredelé.
Recette de petits sablés.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Alsace
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Zimt bredelé
125 grammes de beurre ramolli,125 grammes de sucre roux,
1 oeuf battu + 1 jaune extra frais,
2 cuillerées à café de cannelle,
1 pincée de sel,
250 grammes de farine tamisée.
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Préparation de la recette Zimt bredelé
Préchauffer le four sur Th 6 ou 180°C.Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter l'oeuf entier puis la cannelle et le sel.
Incorporer la farine et mélanger soigneusement.
Rouler la pâte en boule.L'aplatir au rouleau à pâtisserie.
Découper à l'emporte-pièces.
Poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Dorer les avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 15 minutes.
Bien vérifier la cuisson afin que les sablés ne durcissent pas.
On peut comme ici les recouvrir de fondant blanc ou coloré ou le soupoudrer d'un mélange cassonnade, cannelle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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