Recettes : Desserts >> Fruits >> Crumbles
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971)
Recette de : Ananas en crumble de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine antillaise
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Ananas en crumble de coco
- 1 bel ananas,- 100 grammes de sucre en poudre,
- 50 grammes de noix de coco en poudre,
- 30 grammes de farine,
- 80 grammes de beurre.
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Préparation de la recette Ananas en crumble de coco
Couper l'ananas en petits dés, le faire revenir à feux doux dans une poële, avec 20 grammes de sucre pendant 20 minutes.Beurrer un moule, disposer dans le fond du plat les cubes d'ananas.
Préparer la pâte à crumble :
Couper le beurre en petits morceaux, placer dans un saladier et ajouter la farine, mélanger du bout des doigts, puis ajouter la noix de coco en poudre et le sucre.
Continuer à travailler pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une pâte friable comme du sable.
Préchauffer le four à 210°C.
Recouvrir l'ananas de la pâte, enfourner pendant 20 minutes.
Déguster chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.