Recette de : Couscous à la fleur d’oranger et fruits secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Couscous à la fleur d’oranger et fruits secs
400 grammes de semoule,1 verre d'eau bouillante,
150 grammes de fruits secs,
150 grammes de sucre,
20 grammes de beurre,
1 cuillère à café de cannelle,
3 cuillères à café de fleur d'oranger,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 litres d'eau
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Préparation de la recette Couscous à la fleur d’oranger et fruits secs
Verser de l'huile sur la semoule et mélanger de façon à huiler tous les grains.Faire chauffer 2 litres d'eau dans la partie basse du couscoussier.
Attendre que la vapeur s'échappe pour mettre les grains dans la partie haute.
Laissez cuire 20 minutes.
Enlever la partie supérieure et placer la semoule dans un grand plat creux.
Arroser la semoule avec un verre d'eau bouillante et la fleur d'oranger.
Mélanger.
Roulez les grains entre vos mains pour bien les séparer ou avec une fourchette.
Rajouter de l'eau dans la partie basse et remettre la semoule dans la partie supérieure.
Laisser cuire encore 20 minutes.
Mettre la semoule dans un plat.
Ajouter le beurre.
Servir le coucous saupoudrer de sucre et de cannelle et accompagné de fruits secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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