Recette de : Méli-mélo de courgettes-carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Méli-mélo de courgettes-carottes
- 4 grosses courgettes- 3 grosses carottes- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Méli-mélo de courgettes-carottes
Emincez l'oignon et pressez l'ail.
Avec l'économe, épluchez carottes et courgettes puis continuer à en faire des lambeaux avec l'économe jusqu'à ce que vous arriviez aux "trognons".
Mélangez ces "tagliatelles" de courgettes carottes aux oignons et faîtes cuire au micro-ondes 6 à 7 minutes à couvert avec un peu d'eau dans le fond.
Les carottes doivent être tendres et les courgettes pas trop en purée.
Faites ensuite revenir ce mélange dans la poêle huilée et ajoutez l'ail.
Remarque : la cuisson au micro-ondes permet de gagner du temps.
Néanmoins, si vous avez du temps, c'est meilleur de faire cuire tous les ingrédients dès le départ à la poêle à couvert pendant 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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