Origine : France >> Haute Normandie >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Hamburger de poissons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Hamburger de poissons Recette d’internaute
- 6 Pains spéciaux pour hamburger- 18 Bâtonnets de poisson
- 2 échalotes
- 180 g de crème fraîche
- 6 petits cornichons
- 6 tranches de fromages
- Mayonnaise
- aneth
-Sel, poivre .
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Préparation de la recette Hamburger de poissons Recette d’internaute
Faire dorer les bâtonnets de poissons dans un peu d'huile de tournesol.Une fois les bâtonnets bien dorés, les regrouper par 3, puis recouvrir avec une tranche de fromage.Préparer de la sauce :
Couper les échalotes et les cornichons en petits dés.
Mélanger le tout dans un bol en y ajoutant le pot de demi-crème . Ajouter 3 cuillères à soupe de mayonnaise.Ajouter l'Aneth, le sel et le poivre .
Mettre les pains au four pendant 5 minutes (100°C).Une fois les petits pains réchauffés, recouvrir de sauce à volonté puis faire des hamburgers avec les galettes (poisson fromage).
Mettre les pains au four pendant 5 minutes (100°C).Une fois les petits pains réchauffés, recouvrir de sauce à volonté puis faire des hamburgers avec les galettes (poisson fromage).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.