Recette de : Bottereaux (recette pour mardi gras)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bottereaux (recette pour mardi gras)
- 4 oeufs- 200 g de beurre fondu
- 250 g de sucre
1 verre d'eau
- 1/2 verre d'alcool (ex: rhum)
- 2 paquets de levure
- 1 kg de farine (à rajouter au fur et à mesure)
-Sel
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Préparation de la recette Bottereaux (recette pour mardi gras)
Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte et laisser reposer 1/2 journée.
Etendre ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau puis découper en morceaux (par ex en rectangles de 5 cm sur 4 ).
Faire chauffer beaucoup d'huile dans une poêle et faire frire les bottereaux un à un pendant quelques secondes (lorsqu'ils seront gonflés, enlever de la poêle).
Placer sur du papier et saupoudrer de sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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