Recette de : Assiette de fromages panés.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Assiette de fromages panés
1 camembert,1 munster,
1 bûche de chèvre,
1 cuillère à soupe de graines de sésames ,
10 noix,
1 assiette de panure,
3 oeufs extra frais,,
12 tranches de bacon,
1 salade de mâche,
12 abricots secs,
- 6 pruneaux.
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Préparation de la recette Assiette de fromages panés
Mettre le four en position grill.Décortiquer et mixer les noix.
Mélanger les oeufs dans un saladier.
Couper le munster en 6.
Passer chacun des quartiers de fromage dans les oeufs battus, puis dans les noix mixés.
Réserver .
Mettre les graines de sésame dans une assiette.
Couper la bûche de chèvre en 6.
Les enduire d'oeuf.
Puis les passer dans les graines de sésame grillées.
Réserver.
Couper le camembert.
Le passer dans l'oeuf,puis dans la panure simple.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Disposer les morceaux de fromage sur la plaque du four.
Enfourner 10 minutes sous le grill.
Préparer une vinaigrette.
Mélanger à la mâche.
Faire griller le bacon à la poêle.
Dresser les assiettes avec la mâche au milieu, le bacon, les fromages chauds.
Manger très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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