Recette de : Cannelloni de jambon de Pays et ricotta.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine italienne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Bandol ou un champagne rosé.
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Cannelloni de jambon de Pays et ricotta
4 tranches de jambon de Pays ou de Parme,100 grammes de ricotta de au choix,
10 brins de ciboulette,
10 grammes de purée d'ail,
1filet huile olive vierge bio italienne,
Fleur de sel,
Poivre noir en grains du moulin.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cannelloni de jambon de Pays et ricotta
A l'aide d'une fourchette, écraser le fromage dans un plat creux.Ajouter un filet huile olive, une pointe d'ail et la ciboulette coupée aux ciseaux.
Assaisonner de fleur de sel et poivre du moulin .
Sur chaque tranche, étaler le mélange ci-dessus.
Rouler la tranche en serrant moyennement .
Déposer les rouleaux quelques instant au freezer pour les raidir.
Découper en petits tronçons en nettoyant régulièrement son couteau pour éviter de salir les bords et de trancher proprement .
Déguster frais.
Les Conseils de Pierre.
Le plus important est d' avoir de belles tranches de jambon fines et sans trous.
A déguster avec un verre de Bandol ou un champagne rosé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
