Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Loir-et-Cher (41)
Recette de : Soupe de céleri rave
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de céleri rave
- 400 g de céleri rave,- 125 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon cube
- un peu de jus de citron
- 60 cl d'eau
- 30 cl de lait
- sel, poivre.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe de céleri rave
Eplucher et couper en morceaux le céleri , les pommes de terre.Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres 20 minutes
Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi