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Recette Paëlla express

recette Paëlla express

Plat

4
5min
20min
Difficulté recette
€€

Origine :
Pays : France
Région : Aquitaine (Pyrenees-Atlantiques)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin d\'espagne

Ingrédients pour la recette Paëlla express pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 1 sachet de cocktail de fruits de mer congelé,
- 200 grammes de riz  long,
- 3 pincées de safran en poudre,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1/2 cube de fumet de poisson,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Paëlla express


Faire revenir dans l'huile, le cocktail de fruits de mer décongelé.

Rajouter le riz et le faire revenir 2 à 3 min pour qu'il devienne transparent.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter de l'eau, 1 dose de riz, 3 doses 1/2 d'eau avec 1/2 cube de fumet de poisson et le safran.

Porter à ébullition, arrêter le feu et couvrir.

Quand l'eau aura été totalement absorbée, la paëlla est prête à être consommée.

Servir sur la table dans sa poêle.

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