Recette de : Poitrine de porc aux fruits et aux fèves grillées.
(2 votes, moyenne: 2,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin des Côtes du Rhône rouge.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Poitrine de porc aux fruits et aux fèves grillées
8 tranches de poitrine de porc,2 oranges non traitées,
1 kiwi,
1 cuillère à soupe de miel,
4 cuillère à soupe de fèves grillées,
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poitrine de porc aux fruits et aux fèves grillées
Peler les oranges à vif et détacher les segments.Hacher grossièrement les fèves.
Éplucher et couper le kiwi en dés.
Dans une poêle faire cuire les tranches de poitrine de porc 6 minutes sur chaque face.
Enlever la viande de la poêle.
Dégraisser et ajouter les segments d'oranges, les dés de kiwi et le miel.
Faire cuire 1 minute et verser sur la viande.
Saupoudrer avec les fèves concassées.
Servir sur assiettes chaudes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
