Recette de : Paquetons de courgettes grillés à la mozzarella.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de provence servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Paquetons de courgettes grillés à la mozzarella
3 courgettes,2 boules de mozzarella,
1 filet d'huile d'olive,
Sel fin de cuisie,
Poivre blanc moulu.
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Préparation de la recette Paquetons de courgettes grillés à la mozzarella
Préchauffer le four à 200°C th 7.Enlever le pédoncule des courgettes.Les couper finement dans le sens de la longueur.
Les plonger 1 minute dans un grand voume d'eau bouillante salée,
Puis les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir.
Les égoutter.
Les étaler sur le plan de travail en les regroupant par deux ou trois.
Couper la mozzarella en gros bâtonnets.
Les assaisonner.
Placer les bâtonnets de mozzarella sur les courgettes.
Les rouler pour former de petits rouleaux.
les mettre en cocotte individuelle.
Les enfourner 4 minutes dans un four chaud.
Les sortir et les servir telles quelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.