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Recette Verrine Nougat Chantilly Abricot

recette Verrine Nougat Chantilly Abricot

Dessert

4
25min
0min
Difficulté recette
€€

Origine : Cuisine europenne
Pays : France
Région : Rhone-Alpes (Drome)
Calories : Elevées.
Vin : Vin des Ctes du rhne fruit servi frais

Ingrédients pour la recette Verrine Nougat Chantilly Abricot pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

100 grammes de crme liquide 30% de matire grasse,
10 grammes de sucre semoule,
1 gramme d'arme vanille,
50 grammes d'abricot frais,
40 grammes de sucre semoule,
10 grammes d'eau.

Préparation de la recette Verrine Nougat Chantilly Abricot


Crme :
Mettre votre crme et votre sucre dans un cul de poule.
Mlanger au fouet jusqu' l'obtention d'une crme monte.
Puis, ajouter l'arme vanille.

Coulis abricot :
Pour commencer laver vos abricots.
Puis enlever le noyau.
Les mettre dans un blender.
Ajouter le sucre et l'eau.
Puis, mixer le tout jusqu' l'obtention d'un coulis onctueux.

Verrine :
mietter du nougat blanc tendre dans le fond des verrines.
Ajouter la chantilly l'aide d'une poche avec une douille cannele.
Puis, ajouter le coulis d'abricot.
Pour dcorer votre verrine, ajouter quelques pistaches.

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