Recette de : Raie aux pommes et au miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Raie aux pommes et au miel
- 4 ailes de raie- 4 pommes- 8 pommes de terre- 4 bonnes cuillères à soupe de miel- 2 cuillères à soupe de vinaigre- sel et épices pour poisson- un peu de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Raie aux pommes et au miel
Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Les cuire à la vapeur accompagnées des ailes de raie, le tout assaisonné des épices.
Pendant ce temps, laver, éplucher et couper en dés les pommes. Les faire revenir dans du beurre, déglacer avec le vinaigre. Lorsqu'elles sont dorées, verser le miel, mélanger et réserver au chaud.
Servir en versant les pommes au miel sur la raie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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