Recette Colin aux endives et céléri


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Colin aux endives et céléri

- 6 chicons moyens (endives)- 4 gros oignons- 8 petites feuilles de céleri - 6 petites tranches de colin- sel, poivre- beurre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Colin aux endives et céléri


Dans une poêle, faire fondre le beurre, y déposer le poisson, saler poivrer.
Laisser mijoter doucement.
Dans une autre poêle, y ajouter le beurre et déposer les oignons, les chicons préalablement découpés en petites rondelles, saler et poivrer.
Retourner à la cuillère, laisser mijoter à petit feu.
Pendant ce temps, retourner le poisson.
Blanchir les feuilles de céleri dans petit poêlon d'eau bouillante.
Dresser le plat : napper le plat des légumes.
Y déposer délicatement les tranches de colin et les feuilles de céleri sur le poisson.
Déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.