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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre d'eau glacée
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Comment peler une tomate
Pour 10 tomates :1 casserole,
1 litre d'eau,
1 saladier,
1 litre d'eau,
1 litre de glaçons.
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Préparation de la recette Comment peler une tomate
Inciser la peau sous la tomate à l'opposé du pédoncule.Faire une croix avec un couteau d'office.
Faire bouillir 1 litre d'eau.
Mettre les tomates dans l'eau bouillante durant 30 secondes au minimum.
Les retirer avec une écumoire.
Prendre un saldier.
Le remplir d'un litre d'eau.
Rajouter 1 litre de glaçons.
Plonger les tomates dans cette eau glacée.
La peau se décollera alors facilement.
Le Conseil de Pierre.
Le temps qu'il faut pour ébouillanter une tomate dépend de sa grosseur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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