Recette Riz au lait à l’agar-agar


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Riz au lait à l’agar-agar

- 50 cl de lait demi-écrémé- 80 g de riz rond- 1 sachet de sucre vanillé- 1 bâton de cannelle- 2 g d'agar-agar (produit gélifiant naturel à base d'algues)- eau de fleur d'oranger- 1 ou 2 framboises pour la décoration

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Riz au lait à l’agar-agar


Avec un peu de lait, diluer l'agar-agar.
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et la cannelle dans une casserole.Y jeter le riz et laisser cuire pendant une heure à très petit feu en remuant de temps à temps.
Au bout d'une demi-heure, verser généreusement de l'eau de fleur d'oranger.
Lorsqu'il ne reste quasiment plus de liquide, ajouter l'agar-agar bien dilué et refaire cuire 1 à 2 minutes en remuant.
Retirer le bâton de cannelle.Verser dans des verres.Laisser refroidir.
Servir avec une ou deux framboises ou un peu de coulis aux fruits rouges.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.