Recette de : Soupe de fraises aux épices
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de fraises aux épices
- 250 g de fraises- 5 grains de piment de Jamaïque
- 20 cl de jus de pamplemousse
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- 40 g de sucre.
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Préparation de la recette Soupe de fraises aux épices
Chauffer doucement le jus de pamplemousse avec toutes les épices et le sucre.Quand il est fondu, ajouter les fraises ,couper les grosses en 2 ou 4 sur feu vif.
Au premier bouillon, ôter du feu et laisser refroidir.
Verser dans une coupe, faire mariner au moins 3 heures au frais.
Sortir du froid 15 minutes avant de savourer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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