Recettes
 Â›   Recettes Plats
 Â›   Recettes Sauces et Préparations
 Â›   Crème caramel au beurre salé

Recette Crème caramel au beurre salé

recette Crème caramel au beurre salé

Plat

4
25min
10min
Difficulté recette
€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Provence Alpes CA (Drome)
Calories : Faibles.
Vin : Vin liquoreux du Saumurois, Coulée de Serrant, Coteaux du Layon

Ingrédients pour la recette Crème caramel au beurre salé pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

150 grammes de sucre semoule,
3 cuillères à soupe d'eau,
50 grammes de beurre salé,
20 cl de crème liquide.

Préparation de la recette Crème caramel au beurre salé


Prendre une casserole et 3 cuillères à soupe d'eau.

Faire chauffer 150 grammes de sucre semoule .

Chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.

Hors du feu, ajouter le beurre salé.

Mélanger vivement.

Remettre la casserole sur le feu.

Ajouter la crème liquide.

Laisser cuire une dizaine de minutes.

Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Mélanger sans cesse.

La crème va épaissir.

Laisser refroidir.

La replacer au réfrigérateur pour 1 heure au moins.

Mettre dans un pot et la garder au frais.

Vous aimerez peut-être :

Plat

Beurre blanc Nantais

4

10min

5min
recette

Calories : Faibles

Plat

Beurre d'échalotes

4

15min

8min
recette

Calories : Faibles

Plat

Beurre Maître d'hotel

4

5min

0min
recette

Calories : Faibles

Voir plus de recettes Autres recettes de la région

recette Bavarois de tilleul aux  biscuits à la lavande

Dessert

Bavarois de tilleul aux biscuits à la lavande

6

35min

5min
recette

Calories : Elevées

recette Pieds et paquets comme en Baronnies

Plat

Pieds et paquets comme en Baronnies

6

30min

150min
recette

Calories : Moyennes

recette Carpaccio d

Plat

Carpaccio d'agneau au vinaigre de lavande

2

25min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Panettone maison

Dessert

Panettone maison

6

45min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Ananas à la mandarine Napoléon

Dessert

Ananas à la mandarine Napoléon

4

10min

5min
recette

Calories : Faibles


Zapping

Partager ou recommander la recette

Commentaires sur la recette (0)

Aucun commentaire.

Poster un commentaire