Recette de : Poulet au citron vert.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Poulet au citron vert
4 escalopes de poulet.2 citrons verts.
1 gousse d’ail.
5 cl d’huile d’olive.
1 cuillère à café de romarin séché.
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Préparation de la recette Poulet au citron vert
Dans un bol, mélanger ensemble :l’ail haché, le romarin ciselé, l’huile d’olive, le jus des citrons verts et le zeste de l’un des deux.
Verser cette marinade dans un sac à congélation et ajouter les escalopes de poulet détaillées en lanières.
Fermer bien le sac et secouer pour enrober le poulet de marinade.
Laisser mariner 2 heures à température ambiante ,secouer assez régulièrement le sac ou laisser une nuit au frais.
Égoutter le poulet, étaler les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C, thermostat 6 pendant 20 à 25 minutes avec la marinade, en les retournant 2 à 3 fois.
Ajouter un peu de sel et de poivre selon votre convenance.
Servir bien chaud.
Pour finir, accompagner ce plat de semoule nature, et d’une poêlée de poivrons rouges et verts, émincés et sautés à l’huile d’olive dans un wok. Du riz blanc convient également parfaitement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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