Recette de : Sorbet à la griotte.
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Ingrédients de la recette Sorbet à la griotte
– 500 g de griottes dénoyautées (surgelées ou fraîches)
– 25 cl d’eau
– 200 g de sucre
– le jus d’1/2 citron.
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Préparation de la recette Sorbet à la griotte
Faire chauffer l’eau et le sucre.
Lorsque le mélange bout, diminuer le feu, et laisser frémir 3 minutes.
Ajouter ensuite le jus du citron et les griottes.
Porter à nouveau à ébullition, et laisser frémir 4 minutes.
Retirer du feu, mixer et laisser refroidir.
Lorsque le mélange est bien froid, le placer dans une turbine à glace ou une sorbetière et faire prendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
