Recette de : Mabawas à la tomate et au safran.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Mabawas à la tomate et au safran
8 ailes de poulet,400 grammes de pulpe de tomates,
1 oignon émincé,
1 dose de safran en poudre,
1,5 cuillère à café de cumin en poudre,
Huile de pépins de raisin,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir du moulin.
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Préparation de la recette Mabawas à la tomate et au safran
Faire revenir l’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile.Faire dorer les ailes de poulet sur toutes les faces.
Saler, poivrer et ajouter le safran et le cumin.
Bien remuer.
Ajouter la pulpe de tomates et 20 cl d’eau.
Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
Rectifier l’assaisonnement et servir sans attendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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