Recette Sauté de dinde aux épices façon boubouille


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sauté de dinde aux épices façon boubouille

- 500 g d'escalope de dinde (ou filet mignon de porc)- 2 cuillères à soupe de ketchup (ou concentré de tomates)- 150 g de polenta- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1 gousse d'aïl- 1 échalote- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre- 1 cuillère à café de curry ou de curcuma- origan- poivre

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Préparation de la recette Sauté de dinde aux épices façon boubouille


Faire revenir la viande dans l'huile, avec les condiments. Faire dorer, en remuant et ajouter le ketchup. Laisser mijoter (en ajoutant un peu d'eau si nécessaire).
Ajouter sel et poivre à la fin de la cuisson.
Préparer la polenta (avec 2 fois son volume d'eau bouillante salée) et servir avec la viande.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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