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Recette Purée d'avocat au roquefort

Plat

10min
0min
Difficulté recette

Pays : France

Ingrédients pour la recette Purée d'avocat au roquefort pour personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 2 avocats
- 75 g de Roquefort
- 1 citron
- laitue
- olives noires et tomates cerises
- sel, poivre

Préparation de la recette Purée d'avocat au roquefort



Retirez la chair des avocats sans abîmer l'écorce. Réduisez en purée avec le jus de citron et le roquefort, un peu de sel et de poivre.
Déposez quelques feuilles de laitue au fond des coques d'avocat, puis remplissez-les du mélange avocat-roquefort.
Décorez avec des olives noires et des tomates cerises et servez bien frais.

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