Recette de : Paupiettes de saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Paupiettes de saumon fumé
- 500 g de crevettes entières cuites- 9 grandes tranches de saumon fumé- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de mayonnaise- 1 cuillère à café de moutarde forte- 1 demi citron pressé- ciboulette et persilRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Paupiettes de saumon fumé
Hacher grossièrement la 9ème tranche de saumon. Décortiquer les 3/4 des crevettes et couper-les en petits morceaux. Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et rajouter un petit peu de poivre et de sel. Mettre la farce au milieu des tranches de saumon et plier en paupiettes.
Sur un plat ovale, disposer de la salade coupée en lamelles et poser-y les paupiettes. décorer tout autour avec, en alternance, des demi-rondelles de citron, des tomates cerises et le reste de crevettes
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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