Recette Pain de châtaignes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pain de châtaignes

- 500 g de crème de marron- 50 g de farine + 10 g pour le moule- 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule- 4 oeufs- 60 g de marrons glacés (facultatif)

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Préparation de la recette Pain de châtaignes


Dans un saladier, mélangez au fouet la crème de marron et le beurre mou. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez ces derniers à la préparation avec la farine tamisée et une pincée de sel.
Préchauffez le four à Th 5-6 (170°C). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez simplement un moule souple anti-adhérent.
Emiettez grossièrement les marrons glacés sur un papier sulfurisé (faculatif). Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les à la préparation. Versez dans le moule et saupoudrez des marrons émiettés.
Enfournez 1 h20 environ.
Démoulez tiède, coupez le cake une fois refroidi.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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