Recette de : Tarte aux tomates et au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux tomates et au chèvre
- tomates- chèvre frais- jambon Cerrano- pâte feuilletée- huile d'olive- pesto- herbes de Provence- salade (mesclun)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux tomates et au chèvre
Couper les tomates en quartiers, enlever les pépins, les mettre dans un plat à four et couvrir d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
Puis, mettre le tout au four pendant 2 h à 90°C (th 3).
Enlever le plat du four et ôter la peau des tomates.
Découper la pâte feuilletée en plusieurs rectangles (assez grand pour y mettre les tomates dessus), la piquer, puis la mettre au four quelques minutes pour la faire cuire.
Ciseler et étaler la salade (mesclun) sur les morceaux de pâte feuilletée, tartiner de pesto, puis y déposer les tomates confites.
Disposer le tout dans une assiette, en y ajoutant du fromage le chèvre frais et le jambon Cerrano.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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