Recettes : Entrées >> Aumônières
Recette de : Aumonières de mendiants.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aumonières de mendiants
- Pâte à crêpes- 50 g de noix
- 50 g de noisettes
- 50 g de raisins secs
- 50 g d'orangettes
- 50 g de pruneaux
- 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 1 cuillère à soupe de miel
- Rhum ou Grand-Marnier (facultatif)
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Préparation de la recette Aumonières de mendiants
Faire cuire 4 crêpes au beurre. Réserver au chaud.Dans une petite casserole, mélanger les fruits secs légèrement concassées, les orangettes et pruneaux coupés en petits morceaux avec la confiture et le miel. Faire chauffer ce mélange à feu doux 5 mn.
Garnir chaque crêpe du mélange. Remonter les bords pour former une aumônière et nouer avec un lien (raphia).
Possibilité de les faire flamber au Grand-Marnier ou au rhum.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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