Recette de : Petits palmiers à l’ail.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits palmiers à l’ail
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 tête d'ail
- 1 poignée de persil
- 3 ou 4 cuillères à café de crème fraîche liquide
- sel et poivre
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Préparation de la recette Petits palmiers à l’ail
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pate feuilletée et découper un gros rectangle à l'intérieur. Faire un second carré avec le reste de pâte.
Eplucher les gousses d'ail et les couper grossièrement. Les mettre dans un hachoir avec le persil et la moitié de la crème fraîche.
Mixer le tout. Il faut que ca fasse une pâte pas trop épaisse et pas trop liquide. Au besoin, rajouter de la crème fraîche. Goûter et assaisonner en sel et en poivre.
Etaler la préparation sur les deux rectangles de pâte. Rouler les rectangle de manière à avoir deux rouleau de pâte.
Mettre congélateur 15 mn (pour faciliter la découpe), puis couper les rouleaux tous les 1 cm.
Mettre au four sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque.
Surveiller la cuisson : entre 10 et 15 min selon le four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.