Recette de : Coquilles st jacques au curry.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coquilles st jacques au curry
- 1 verre de vin blanc (100 ml)- 16 coquilles st jacques
- 60 g beurre
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 25 g farine
- 1/4 l crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de curry
- 200 g tomates en dés
- sel poivre
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Préparation de la recette Coquilles st jacques au curry
Dans une poêle faire chauffer le beurre, le vin, l oignon et le poivron jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
Ajouter la farine, mélanger et faire cuire à feu doux 2 mn. Ajouter la crème, le curry, sel, poivre et laisser mijoter 4 mn.
Mettre dans la préparation les tomates et les coquilles st jacques, laisser mijoter 5 mn
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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