Recette de : Tarte ricotta, courgettes et coppa
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte ricotta, courgettes et coppa
- 1 pâte brisée- 3 courgettes- 10 tranches de coppa- 250 g de ricotta- 2 oeufs- 50 g de parmesan râpé- 5-6 feuilles de basilic frais- sel et poivre- huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte ricotta, courgettes et coppa
Laver et râper les courgettes, puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, retirer l'eau qu'elles ont rendu.
Couper 6 tranches de coppa en petis morceaux et garder les autres pour le décor.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs et le parmesan. Saler et poivrer.
Ajouter à la préparation les courgettes, la coppa et le basilic ciselé. Verser le mélange sur le fond de tarte et recouvrir avec les tranches de coppa restantes.
Enfourner à 180°C pendant 45 mn environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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