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Recette Burger de base

recette Burger de base
5
5min
5min
Difficulté recette
€€€

Origine : Cuisine europenne
Pays : France
Région : Auvergne (Allier)
Calories : Faibles.
Vin : Vin d\'ardche rouge

Ingrédients pour la recette Burger de base pour 5 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 500 grammes de hampe de cheval ou de steak de boeuf,
- 2 cornichons,
- 1 belle poigne de pousses dpinards,
- 5 tranches de bacon (facultatif),
- 1 tomate,
- 1 oignon cisel,
- Moutarde ou sauce au choix,
- 5 petits pains hamburgers idalement labor.

Préparation de la recette Burger de base


Hacher la viande et former les steaks la dimension du pain.
Trancher les oignons rouges en fines rouelles.
Laver les pousses d'pinards.
Toaster le pain face interne et griller les tranches de bacon.
Assaisonner et cuire les steaks.
Sur chaque demi pain posez une cuillre de moutarde ou de la sauce choisie.
Dposer quelques pousses d'pinards et un ou deux morceaux de cornichon.
Poser le steak et la tranche de bacon.
Dposer quelques rouelles d'oignon rouge.
Terminer avec une ou deux rondelles de tomate.
Servir sur assiette avec quelques pommes de terre fraches.

Pour conclure :
Remplacer la mayonnaise ou la sauce spciale burger par de la moutarde aux fines herbes, aux poivrons ou au cassis qui lui donnera plus de caractre.

Une sauce cocktail ou un pesto conviendront aussi parfaitement.
La porte est ouverte toutes les ides : agneau + aubergine + poivrons confits etc...
Le fromage est aussi le bienvenu si vous aimez a, ce qui n'est pas mon cas !

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