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Recette Burger de base

recette Burger de base
5
5min
5min
Difficulté recette
€€€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Auvergne (Allier)
Calories : Faibles.
Vin : Vin d\'ardèche rouge

Ingrédients pour la recette Burger de base pour 5 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Recette pour 5 hamburgers maison


- 500 grammes de hampe de cheval ou de steak de boeuf


- 2 cornichons


- 1 belle poignée de pousses d’épinards


- 5 tranches de bacon (facultatif)


- 1 tomate


- 1 oignon ciselé


- Moutarde ou sauce au choix


- 5 petits pains à hamburgers idéalement élaborés 


Préparation de la recette Burger de base



Réalisation de la recette de Steack américain
burger









1. Hacher la viande
et former les steaks à la dimension du pain.






2. Trancher les
oignons rouges en fines rouelles.






3. Laver les pousses
d'épinards.






4. Toaster le pain
face interne et griller les tranches de bacon.






5. Assaisonner et
cuire les steaks.






6. Sur chaque demi
pain posez une cuillère de moutarde ou de la sauce choisie.






7. Déposer quelques
pousses d'épinards et un ou deux morceaux de cornichon.






8. Poser le steak
et la tranche de bacon.






9. Déposer quelques
rouelles d'oignon rouge.







10. Terminer avec
une ou deux rondelles de tomate.






11. Servir sur
assiette avec quelques pommes de terre fraîches.



Pour conclure



Remplacer la
mayonnaise ou la sauce spéciale burger par de la moutarde aux fines herbes, aux
poivrons ou au cassis qui lui donnera plus de caractère.


Une sauce cocktail ou
un pesto conviendront aussi parfaitement. La porte est ouverte à toutes les
idées : agneau + aubergine + poivrons confits etc... 



Le fromage est aussi le bienvenu si vous aimez ça, ce qui n'est pas mon cas !



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