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Recette Pastera aux pommes

recette Pastera aux pommes
2
5min
8min
Difficulté recette

Origine : Cuisine européenne
Région : Midi-Pyrénées (Pyrenees-Orientales)
Calories : Faibles.
Vin : verre d\'eau

Ingrédients pour la recette Pastera aux pommes pour 2 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

2 pommes


- 75 g defarine

-1 sachet desucre vanillé


- 2 œufs


- 25 cl decrème fraîche liquide


- arôme devanille


- 20 g debeurre

-1 pincée desel.



Préparation de la recette Pastera aux pommes


C'est une grosse crèpes

Dans un saladier, mélanger farine, sel et sucre vanillé. 

Faire un puits pour y casser les œufs. 

Mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

 Verser la crème fraîche et quelques gouttes d’arôme à la vanille. 

Éplucher les pommes, les couper en petits cubes. 

Les faire revenir dans une poêle avec 10 g de beurre afin de les faire légèrement caraméliser. 

Laisser la moitié de ces pommes dans la poêle et réserver l’autre moitié. 

Verser la moitié de la pâte à crêpe dans la poêle et laisser cuire à feu doux. 

Une fois le pasteras cuit d’un côté, le retourner et faire cuire encore un peu. 

Saupoudrer de sucre et servir chaud. 

Renouveler l’opération pour la seconde pièce.



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