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Recette Pastera aux pommes

recette Pastera aux pommes
2
5min
8min
Difficulté recette

Origine : Cuisine europenne
Région : Midi-Pyrnes (Pyrenees-Orientales)
Calories : Faibles.
Vin : verre d\'eau

Ingrédients pour la recette Pastera aux pommes pour 2 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

-2 pommes


- 75 g defarine

-1 sachet desucre vanill


- 2 ufs


- 25 cl decrme frache liquide


- arme devanille


- 20 g debeurre

-1 pince desel.



Préparation de la recette Pastera aux pommes


C'est une grosse crpes

Dans un saladier, mlanger farine, sel et sucre vanill. 

Faire un puits pour y casser les ufs. 

Mlanger dlicatement jusqu lobtention dune pte lisse et homogne.

 Verser la crme frache et quelques gouttes darme la vanille. 

plucher les pommes, les couper en petits cubes. 

Les faire revenir dans une pole avec 10 g de beurre afin de les faire lgrement caramliser. 

Laisser la moiti de ces pommes dans la pole et rserver lautre moiti. 

Verser la moiti de la pte crpe dans la pole et laisser cuire feu doux. 

Une fois le pasteras cuit dun ct, le retourner et faire cuire encore un peu. 

Saupoudrer de sucre et servir chaud. 

Renouveler lopration pour la seconde pice.



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