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Recette Cake de saumon à l'aneth

recette Cake de saumon à l

Entrée

4
25min
45min
Difficulté recette

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Lorraine (Meuse)
Calories : Moyennes.

Ingrédients pour la recette Cake de saumon à l'aneth pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

4 œufs extra frais,
100 grammes de vin blanc,
75 grammes d'huile d'olive,
200 grammes de farine,
10 grammes de levure chimique,
1 poivron rouge,
300 grammes de chair de saumon,
1 cuillère à café d'aneth hachée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette Cake de saumon à l'aneth


Préchauffer le four à170°C ou th 5.
Battre les œufs avec le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine, la levure chimique.
Saler, poivrer.
Incorporer l'aneth hachée, des dés de poivrons.
Lier la chair de saumon avec la farce obtenue.
Cuire dans un moule à cake au four à 170°C ou th 5 pendant 45 minutes environ.
Refroidir, démouler, trancher.

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