Recettes
 ›   Recettes Gteaux
 ›   Recettes Charlottes
 ›   Charlotte aux mirabelles

Recette Charlotte aux mirabelles

recette Charlotte aux mirabelles

Dessert

4
35min
15min
Difficulté recette
€

Origine : Cuisine europenne
Pays : France
Région : Lorraine (Moselle)
Calories : Elevées.
Vin : Vin des vignerons de l\'Aube de Lorraine ou d\'Alsace.

Ingrédients pour la recette Charlotte aux mirabelles pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

350 grammes de pulpe de mirabelles,
100 grammes de sucre semoule,
6 feuilles de glatine,
1/4 de litre de crme fouette,
5 cl d'eau de vie de mirabelles,
40 grammes de sucre glace.
Biscuits cuillre selon la grandeur de votre moule.

Préparation de la recette Charlotte aux mirabelles


Passer au mixer des mirabelles pour obtenir 350 grammes de pulpe.
Y ajouter le sucre semoule.
Bien mlanger.
Faire gonfler les feuilles de glatine dans de l'eau froide.
Fouetter la crme.
goutter la glatine, la faire fondre dans un rcipient sans la chauffer.
Y ajouter l'eau de vie.
Bien mlanger le tout la pulpe sucre.
Puis, lui adjoindre la crme fouette.
Chemiser un moule charlotte avec les biscuits.
Puis, y verser l'appareil dlicatement.
Faire prendre au rfrigrateur quelques heures.
Dmouler et garnir avec de la crme chantilly.
Lui rajouter dessus quelques mirabelles au sirop.
La saupoudrer de sucre glace.

Vous aimerez peut-être :

Dessert

Charlotte aux marrons

8

30min

25min
recette

Calories : Elevées

Dessert

Charlotte chocolat et bananes rties aux pices

8

40min

45min
recette

Calories : Elevées

Dessert

Charlotte au chocolat-passion

8

30min

10min
recette

Calories : Elevées

Voir plus de recettes Autres recettes de la région

recette Minestrone de lgumes aux escargots et tte de veau

Entre

Minestrone de lgumes aux escargots et tte de...

4

60min

50min
recette

Calories : Moyennes

recette Filet de veau sauce chocolat

Filet de veau sauce chocolat

4

30min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Rti de porc aux mirabelles

Plat

Rti de porc aux mirabelles

4

20min

45min
recette

Calories : Eleves

recette Pote lorraine

Plat

Pote lorraine

6

20min

150min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte  la mirabelle sur lit de pommes

Dessert

Tarte la mirabelle sur lit de pommes

6

20min

40min
recette

Calories : Moyennes


Zapping

Partager ou recommander la recette

Commentaires sur la recette (2)

Marie de recettes-et-terroirs, 02/05/2012 à 06:41

"elle fondent naturellement dans de l'eau la temprature de la pice. Pour aller plus vite, on peut aussi la faire tidir."

ccmel, 24/04/2012 à 20:01

"Comment fait_on fondre de la glatine dans un rcipient sans la chauffer ?????? Merci de votre rponse."

Poster un commentaire