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Recette Clafoutis de mirabelles fraîches

recette Clafoutis de mirabelles fraîches

Dessert

6
15min
35min
Difficulté recette

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Lorraine (Meurthe-et-Moselle)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin de Montbazillac

Ingrédients pour la recette Clafoutis de mirabelles fraîches pour 6 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

1 kg de mirabelles,,
100 grammes de poudre d'amande,
200 grammes de sucre semoule,
2 cuillères à soupe de maïzena,
4 œufs extra frais,
2 jaunes extra frais,
6 cuillères à soupe de crème fraîche.

Préparation de la recette Clafoutis de mirabelles fraîches


Préchauffer le four à 170°C ou th 6.
Dans un saladier, verser le sucre, la poudre d'amandes, la maïzena.
Ajouter les œufs préalablement fouettés.
Verser la crème fraîche, mélanger.
Dans une poêle, faire fondre une moitié de beurre et saisir les mirabelles 2 à 3 minutes.
Beurrer et sucrer légèrement le moule.
Verser le mélange, puis ajouter les mirabelles.
Enfourner environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

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