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Recette Truite de mer à la Japonaise

recette Truite de mer à la Japonaise

Plat

4
10min
15min
Difficulté recette
€€

Pays : France
Région : Pays de la Loire ()
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Truite de mer à la Japonaise pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 4 filets de truite de mer.

- 80 grammes de gingembre frais.

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive neutre.

- 4 cuillères à soupe de sauce soja.

- 2 citrons non traités.

- 1/2 concombre.

- 1/4 de cuillère à café de raifort.

Préparation de la recette Truite de mer à la Japonaise


Préchauffer le four th 7 ou 210°.

Peler et râper le gingembre dans un bol.

Ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, 4 cuillères à soupe de jus de citron.

Découper 4 rectangles de papier sulfurisé, badigeonner-les d'huile d'olive.

Peler, épépiner et couper en lamelles le concombre.

Les disposer sur le papier, arroser de la sauce, déposer les filets sur cette préparation.

Décorer avec une pointe de raifort, des zestes de citron.

Fermer hermétiquement les papillotes.

Enfourner 15 minutes.

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