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Recette Truite de mer à la Japonaise

recette Truite de mer à la Japonaise

Plat

4
10min
15min
Difficulté recette
€€

Pays : France
Région : Pays de la Loire ()
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Truite de mer à la Japonaise pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 4 filets de truite de mer

- 80 grammes de gigembre frais

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive neutre

- 4 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 citrons non traités

- 1/2 cocombre

- 1/4 de cuillère à café de raifort

Préparation de la recette Truite de mer à la Japonaise


Préchauffez le four th 7 ou 210°.

Pelez, rapez le gingembre dans un bol.

Ajoutez l'huile d'olive, la sauce soja, 4 cuillères à soupe de jus de citron.

Découpez 4 rectangles de papier sulférisé, badigeonnez-les d'huile d'olive.

Pelez, épépinez, coupez en lamellles le concombre.

Disposez-les sur le papier, arrosez de la sauce, déposez les filets sur cette préparation.

Décorez avec une pointe de raifort, des zestes de citron.

Fermez hermétiquement les papillotes.

Enfournez 15 minutes.

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