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Cocktail de crevettes aux fruits

Recette de : Cocktail de crevettes aux fruits.

Les crevettes sont d'excellents produits de la mer frais et goûteux qui se marient avec beaucoup de choses.

Entrée

15min

0min

€€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Pays de la Loire (Mayenne)
Calories : Faibles.

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Ingrédients pour la recette pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

2 pommes vertes,
1 mangue,
200 grammes de crevettes roses déjà cuites,
1 branche de céléri,
1 grappe de raisin blanc,
1 noix de gingembre,
1 oignon blanc,
1 brin de menthe,
3 cuillères à soupe de mayonnaise,
1 cuillère à soupe de ketchup,
2 cuillères à soupe de crème fraiche,
1/2 pamplemousse,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette

Prendre un saladier.Peler la mangue.
Râper les fruits avec une râpe à gros trous.
Les mettre dans le saladier.
Couper la branche de céléri en lamelles.
Râper le gingembre finement.
Peler, hacher l'oignon.
Les ajouter au fruits.
Mettre les grains de raisins les crevettes, la menthe ciselée.
Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la crème, le jus du 1/2 de pamplemousse.
Les saler et les poivrer.
Verser la sauce sur la salade.
Bien remuer.
Servir bien frais.