Les Muffins au chocolat noir nous viennent d'outre atlantique. Ils font parties des super stars chocolatées made in USA. Les Américains raffolent des douceurs chocolatées et s'en régalent tout au long de l'année. Cake au chocolat, muffins ou brownies. Si vous concoctez ces recettes, vous saurez vite pourquoi !

Faire fondre le beurre, la laisser refroidir.

Hacher le chocolat couverture, fondre au bain marie chaud.

En 5 minutes, battre en crème les oeufs et le sucre.

Hacher grossièrement les noix.

Incorporer au fur et à mesure la cou- verture, la pulpe de vanille, le beurre ou la margarine à l'appareil à base de jaunes d'oeufs.

Incorporer la farine et les noix hachées.

Préchauffer le four à 175°.

Graisser les cavités du moule ou placer 2 moules en papier l'un dans l'autre.

Répartir la pâte dans les cavités du moule ou dans les petits moules en papier.

Cuire les muffins 30 minutes.

Laisser refroidir.

Retirer les muffins des moules lorsque vous pouvez les détacher.

Hacher les couvertures, les faire fondre à part.

Les mélanger à 1 cuillère à soupe de crème chacune.

Verser chaque glaçage dans un sac congélation.

Couper un petit coin de chaque sachet, appliquer des motifs avec le glaçage,ou alors faire goutter le glaçage d'une cuillère et tirer des lignes.

Laisser sécher.