Cette recette d'Huîtres à la sauce canaille est facilement réalisable et donnera à votre repas la dimension qui lui manque. Plaisir des yeux et des saveurs, c'est un moment qui devrait rester inoubliable surtout si vous les accompagnées d'un de nos cocktails de notre thème boisson.

Ouvrir les huîtres, jetez la première eau.

Dès qu'une nouvelle eau apparaît, la verser dans un bol.

Détacher les huîtres en les laissant dans leur coquille.

Hacher les cornichons, les câpres et l'oeuf.

Les mélanger avec les herbes, la mayonnaise et 1 cuillère à soupe de l'eau des huîtres,

Caler les huîtres dans les assiettes sur un lit de gros sel et verser sur chacune une cuillerée de sauce.

Décorer les huîtres d'herbes ciselées et les servir avec du pain grillé