Recettes de Potage turc aux concombres et à la menthe - Recettes de cuisine de Recettes et terroirs.

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Lundi 01 Décembre 2008

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POTAGE TURC AUX CONCOMBRES ET A LA MENTHE

Photo: Potage turc aux concombres et à la menthe

Temps préparation : 120 min.

Difficulté : Facile.

Prix par personne : 0.70 €.

Calories : Faibles.

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Une recette contre la canicule.Chaud ou froid ce potage quatre saison est plein de fraîcheur et de bon goût.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
- 2 concombres
- 4 yaourts
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café d'aneth frais
- sel
- poivre

PREPARATION

Peler le concombre, le couper en quatre sur la longueur et enlever les graines, râper grossièrement.

Dans un bol, battre le yaourt pour le rendre bien lisse. Incorporer tous les autres ingrédients, mettre à réfrigérer pendant 2 heures et servir.

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