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| Photo: Potage au taugé |
Temps préparation : 25 min. |
| Temps cuisson : 20 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de potage au taugé mérite d'être découverte. C'est une recette très faible en calories et qui est un véritable bouillon de qualité. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 125 grammes de taugé ou pousses de soja,
- 6 blancs de poireaux,
- 1 litre de bouillon de poule,
- 2 cuillères à soupe de Tamari ou sauce soja,
- Sel fin de cuisine,,
- Poivre blanc moulu.
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| PREPARATION |
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Laver et ébouillanter les pousses de soja pour qu'elles soient croquantes. Laver, couper les blancs de poireaux en rondelles.
Reconstituer le bouillon de poule à partir de cubes et le porter à ébullition. Ajouter les rondelles de poireaux et laisser frémir 10 minutes.
Assaisonner de sauce soja, de sel selon le goût et de poivre. |
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| LA LETTRE |
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