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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE FOIE DE PORC A LA SAUGE |
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Temps préparation : 15 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 2.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Le foie de porc est une recette peu chère pour petit budget. Elle n'en est pas moins bonne. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 tranches de foie de porc de 125
grammes,
- 4 tranches de bacon,,
- 16 feuilles de sauge fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Gros sel de mer,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE FOIE DE PORC A LA SAUGE |
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Préchauffer le four à 160°.
Huiler légèrement 4 carrés d'aluminium.
Déposer sur chaque carré 2 feuilles de sauge, une tranche de foie salée et poivrée, une fine tranche de bacon et deux autres feuilles de sauge.
Fermer soigneusement les papillotes.
Faire cuire 5 minutes, puis baisser à 140° 10 minutes. |
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Cette Recette de Foie de porc a la sauge vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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