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| PORC A LA SAUCE AIGRE-DOUCE |
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| Photo: Porc à la sauce aigre-douce |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 30 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.85 €. |
| Calories : Moyennes. |
| Imprimer la recette |
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Cette recette de Porc à la sauce aigre-douce fait partie de toute cette nouvelle cuisine qui a envahie avec bonheur notre habituel culinaire. Faut il encore savoir la faire et surtout savoir l'utiliser.
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 filet mignon de porc d'environ 500 grammes,
- 1 oignon jaune,
- 1 poivron vert,
- 1 poivron rouge,
- 1 boîte d'ananas au sirop,
- 2 cuillères à soupe de
sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de miel,
- 20 grammes de sel fin de cuisine,
- 5 grammes de poivre noir en grains du moulin.
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| PREPARATION |
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Couper la viande en cubes, émincer l'oignon et les poivrons.
Couper les tranches d'ananas.
Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans un peu d'huile.
Oter la viande et faire fondre les oignons et les poivrons à couvert une dizaine de minutes.
Ajouter la viande, la sauce soja, le miel et les morceaux d'ananas.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Servir chaud. |
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| LA LETTRE |
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