Une heure à l’avance, remplir une casserole d’eau, faire pocher la saucisse de Morteau pendant 30 minutes, égoutter et laisser refroidir.
Huiler un moule à cake.
Préchauffer le four à thermostat 6.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure puis incorporer les œufs entiers, le vin et l’huile.
Découper la saucisse en cubes, puis ajouter le fromage au mélange farine, œufs, vin, huile, sel, poivre avec précaution (fromage et saucisse sont déjà salés).
Verser dans le moule et faites cuire 45 minutes.
Régalez-vous à l’apéritif, en entrée ou en plat complet avec salade. |
