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| BOULETTES EN BROCHETTES D'AGNEAU |
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| Photo: Boulettes en brochettes d'agneau |
Temps préparation : 20 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 2.29 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Plat et recette d'été facile à faire qui peut même se faire au barbecue. Cete recette de boulettes en brochettes d'agneau n'en sera pas moins un excellent moment de gourmandise. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 200 grammes d'épaule d'agneau hachée,
- 200 grammes de boeuf haché,
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à café de cumin en poudre,
- 100 grammes de mie de pain rassis,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 1 oeuf,
- Gros sel de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Dans un saladier, mélanger l'oignon et l'ail émincés très finement avec les viandes.
Incorporer l'oeuf, le fromage, la mie émiettée et le cumin, saler, poivrer.
Prélever un peu de farce et former une boulette.
Enfiler sur une brochette en bois en lui donnant une forme allongée pour qu'elle tienne bien.
Façonner 12 brochettes.
Faire cuire sous le grill du four environ 10 minutes. |
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| LA LETTRE |
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