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| Photo: Brochettes d'agneau marinés aux épices |
Temps préparation : 5 min. |
| Temps cuisson : 14 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 3.00 €. |
| Calories : Faibles. |
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L'agneau reste cette viande que tous adore. Cuite rosée en toutes saisons les Brochettes d'agneau seront un délice mais je vous en supplie choisissez un agneau fermier. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 1 kg d'agneau coupé en cubes ,
- 1,5 kg de graisse de rognon de boeuf coupé en dés de la même gro,sseur que la viande,
- Le jus d'un citron
- 125 ml d'huile
- 2 cuillères à soupe de curcuma,
- 4 brins de persil,
- 1 cuillère à thé de gingembre en poudre,
- 1/2 cuillère à thé de cumin,
- Gros sel de mer,
- Poivre en grains au moulin.
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