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| OEUFS EN COCOTTE AUX FINES HERBES |
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| Photo: Oeufs en cocotte aux fines herbes |
Temps préparation : 5 min. |
| Temps cuisson : 10 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 0.90 €. |
| Calories : Faibles. |
| Imprimer la recette |
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Oeufs en cocotte aux fines herbes .Recette délicate à réaliser. |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 oeufs,
- 50 grammes de beurre,
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de ciboulette,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION |
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Mettre dans 4 petites cocottes en porcelaine une petite noisette de beurre, faire chauffer légèrement dans le four.
Sortir les cocottes et verser dans chacune 1 demi-cuillère à soupe de crème fraîche.
Casser 1 oeuf par-dessus.
Verser de l'eau dans un grand plat carré.
Poser les cocottes, faire cuire sur le feu 10 minutes en veillant à ce que l'eau ne se mette pas à bouillir.
2 minutes avant la fin de la cuisson, mettre sur les oeufs le reste de crème fraîche et ajouter la ciboulette, saler, poivrer légèrement.
Finir la cuisson et servir aussitôt.
© Crédits photos Chef Simon |
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| LA LETTRE |
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