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Pierre Marchesseau Chef du Galion sur les bords de seine depuis le 15 décembre
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| RECETTE DE OEUFS AU SAUMON ET A L'ANETH |
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| Photo: Recette de Oeufs au saumon et à l'aneth |
Temps préparation : 15 min. |
| Temps cuisson : 5 min. |
| Difficulté : Facile. |
| Prix par personne : 0.90 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Les Oeufs au saumon et à l'aneth,est une recette délicieuse et prend une place à part entière dans les breakfeast, ou les brunchs... |
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| INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES |
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- 4 oeufs frais,
- 1/2 botte d'aneth,
- 2 cuillères à soupe de crème double,
- 2 tranches de saumon fumé,
- 20 grammes de beurre,
- Sel de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.
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| PREPARATION DE LA RECETTE DE OEUFS AU SAUMON ET A L'ANETH |
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Casser les oeufs dans un bol en les ouvrant délicatement du côté étroit.
Rincer les coquilles et les égoutter.
Hacher finement l'aneth en réservant quelques bribes pour la décoration.
Mélanger les oeufs, la crème et l'aneth. Saler et poivrer.
Faire cuire les oeufs à la poêle en remuant sans cesse.
Couper le saumon en très fines lanières.
Farcir les coquilles d'oeufs brouillés.
Décorer de saumon et de bribes d'aneth. Servir sans attendre.
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Cette Recette de Oeufs au saumon et a l'aneth vous est offerte par Pierre Marchesseau |
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| LA LETTRE |
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