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| Photo: Oeufs à la pizzaiola. |
Temps préparation : 10 min. |
| Temps cuisson : 15 min. |
| Difficulté : Moyenne. |
| Prix par personne : 1.00 €. |
| Calories : Moyennes. |
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Les oeufs seront achetés frais chez son volailler. Ils seront toujours de la semaine et consommés aussitôt.
Leur utilisation est multiple. Préférez les gros oeufs, ils seront meilleurs.
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| INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES |
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- 4 oeufs entiers frais,
- 2 tranches de jambon ou d'épaule,
- 1 boite de sauce tomate fraiche,
- 1 boule de mozzarella ,
- 100 grammes de gruyère râpé,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre gris moulu.
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| PREPARATION |
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Dans un plat à gratin, placer la sauce tomate salée et poivrée.
Casser les 4 oeufs sur ce nid de sauce en évitant que le jaune de l'oeuf ne craque.
Saler et poivrer, puis mettre par-dessus du jambon découpé à la main en morceaux.
Finir en recouvrant de morceaux de mozzarella et soupoudrer d'un peu de gruyère râpé.
Mettre au four à 180° pendant 15 minutes et déguster très chaud.
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| LA LETTRE |
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